蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂承包廚房環境衛生管制度

(1)不得將任何食物置于角落，衣櫥及櫥柜內.

(2)不在廚房暗處，蕪湖單位食堂承包，水溝及門縫等處丟放廢棄物.

(3)對已經腐蝕的食物，單位食堂承包哪家好，不要隨意扔在地上，承包飯堂公司，專業承包單位食堂，要進行妥善處理.

(4)廚師要盡量避免使用手拿食物，餐廳人員切勿用手拿食物.

(5)在地上撿拾東西，搬運桌椅后，應該先洗洗手，然后再進行操作.

(6)不在廚房內隨地吐痰.

食堂承包餐飲管理有限公司為廈門市市場監督管理局核發的集體用餐配送單位；主要服務于工廠、學校、機關、企事業單位等各大中型企業，提供包含食堂承包、食材配送、農副產品批發、廚房設計投建于一體的多元化膳食管理服務。

保證雙方嚴格執行合同規定。若乙方提供的膳食質量或衛生質量令甲方不滿，甲方口頭通知乙方食堂主管改善，若沒有改善效果，則以書面形式投訴至乙方總部。如乙方對甲方提出的整改意見達三次而不改正，甲方有權每次罰款200元。

食堂承包公司盤點“米飯”的養生功效：

1、滋補的是粳米

　　日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。

　　用粳米煮粥以養生延年，在我國已有2000年的歷史，事業單位食堂承包，粳米粥上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的和精大有裨益，適宜、產婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病后體弱等病癥，但患者應注意不宜多食。

2、助消化的是糙米

　　所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。

　　米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對、、等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和的幾率。糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。